Sponsors

  • HULSKERS | Fotografie - Trouwreportages - Wall of Fame - Portret - Food
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.

Soms krijg je een thee voor je neus, waar je heel snel bepaalde geuren uit kunt halen. Zo had ik een thee van Dille & Kamille…..die ik voor de workshops zou gebruiken….Mao Feng heet deze. Een frisse thee met heel veel groene groenten tonen. Dit was dus wel een geschikte thee om te kunnen combineren met een erwten-tapenade, om de nadruk te leggen op de frisse en groenten tonen die […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Erwten-tapenade en Mao Feng groene thee.

Worcestershire saus…….wie kent hem niet! De smaakmaker die over de hele wereld wel bekend is. Ineens zie je een recept voorbij komen en MOET je deze maken en dan blijkt, dat hij nog lekkerder is dan het originele uit het oranje flesje…..dus die Yvette van Boven had het bij het goede eind. En weet je wat het leuke is?…..hij is best makkelijk te maken en je hebt er daarna zoveel […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Worcestershire saus

Voor ons jaarlijkse feestje weer druk in de weer geweest met het maken van salades, passend bij de wraps met vlees van het varken en forel. Gewone groene salades met feta en olijven, groene salades met komkommer en ui, Griekse tomaten salade en dit keer ook een salade van bulgur. Een heel makkelijk product voor het maken van salades. Vullend en goed op smaak te brengen met je favoriete ingrediënten. […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Bulgursalade met geroosterde paprika en granaatappel.

Warme appelsap met Amaretto…..één van de beste ontdekkingen van dit jaar voor mij. Heerlijk warm in een beker, gevouwen tussen je handen. Perfect voor bij het haardvuur of een herfstachtige avond bij het kampvuur. Zo simpel en zó lekker! Maar…..hier ging nog wel een avondje werk aan vooraf. Ik besloot namelijk de appelsap zelf te maken. Nog nooit gedaan en dan gelijk voor een feestje voor 50 man, was toch […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Warme appelsap met Amaretto.

Het eerste weekend van September was het zover. Ik mocht een dag meedraaien als middeleeuwse boerenvrouw op het middeleeuws festival in Ter Apel. Voorgaande jaren had ik dit festival al eens bezocht en nu mocht ik met de Westerwolders een dag mee. Ik had er erg veel zin in en ondanks het wisselende weer, heb ik een erg leuke dag gehad. Door de kleding en en de hele aankleding van […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Forel bakken in brood.

Het is al half September en de zomer is nog volop bezig. De bruine bladeren vallen van de bomen, maar de zon schijnt nog heerlijk warm! De laatste groenten en fruit worden geoogst en planten beginnen weer opnieuw te bloeien…. Het afgelopen seizoen heb ik al aardig wat courgettes verwerkt en daarom heb ik nu dan toch maar de laatste bloemen geplukt, om er eens iets anders mee te doen. […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Salade met gefrituurde courgette-bloemen.

Iedereen heeft deze mooie tuinplant vast wel eens gezien. Van die mooi grote, groene, ronde bladeren met opvallende felle bloemen. Je kunt ze in veel kleur-variëteiten vinden en zijn goed eetbaar. En wanneer dit plantje in bloei staat, is het bij mij toch echt wel zomer. Je kunt dit plantje goed in de keuken verwerken. Je kunt de bladeren, de bloemen en de verse zaden verwerken in salades en dressing. […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Kappertjes maken met de zaden van Oost-Indische kers.

De zomer die nog steeds voor mijn gevoel niet doorbreekt…. Tijd voor een cake met wortelen bedacht ik mij. Meestal maak je deze namelijk met specerijen die goed in de herfst passen. Ondertussen heb ik natuurlijk al heel wat theesoorten in de keuken uitgeprobeerd en bedacht mij dat ik in deze cake heel goed een rooibos-orange infusie zou kunnen verwerken. En dit pakte erg goed uit. De cake is een […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Wortelcake met rooibos-orange infusie.