Sponsors

  • HULSKERS | Fotografie - Trouwreportages - Wall of Fame - Portret - Food
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.

Het is midden Oktober en de zon schijnt nog volop….zo staat ook mijn kruidentuin nog vol in bloei. Mooie gekleurde bloemen, helder gekleurde kruiden en nog wat rode cherry tomaten. Wat dat betreft mag het van mij nog wel even zo blijven….maar het najaar seizoen heeft natuurlijk ook zijn charmes. Het najaar…voor mij een seizoen om te gaan bedenken wat we volgend jaar weer gaan doen in en rondom ons […]

Al een aantal keer hebben we geroepen, we moeten die broodjes toch eens zelf proberen te maken…maar het leek ons een hele opgave. Maar dat bleek uiteindelijk heel erg mee te vallen :-). ZELF PITA BROODJES BAKKEN. Het was weekend en geen hoogseizoen voor ons, dus dan hebben we iets meer tijd in de keuken. De kids wilden graag broodje shoarma eten, maar wij zagen alweer tegen die droge broodjes […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Pita….broodjes maak je zelf!

Een gure dag in January……de zon schijnt, maar de wind zorgt voor een ijskoude temperatuur. Er gaan er vast nog wel meer komen. Dagen waarop er volop zon schijnt, het droog is , maar toch koud…..typische wandeldagen. Na een lange koude wandeling neem je vaak iets warms te drinken voor een behaaglijk gevoel. Voor de een is dat een warme chocolademelk, voor de ander een kop thee, een mok glühwein […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Scottish Tea.

Zo groen als gras, zo groen als match thee, bijna groen fluoriserend….zijn de falafel balletjes die ik afgelopen week maakte. In het kader van meer groente, minder vlees en kids -proof, koos ik er vorige week voor om zelf falafel te maken. Vaak lees je dat dit met kikkererwten of linzen wordt gemaakt, maar dat had ik niet in huis….dus werden het doperwten. Een goede keus, want het zag er […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Falafal van doperwten.

De kerstdagen zijn weer voorbij en we hebben het dit jaar vrij simpel gehouden, maar door de toevoegingen van thee en kruiden was het toch een compleet kerstdiner. Zo dronken we we bij ons stukje varkensschenkel uit de oven een glas zwarte thee uit Yunnan….een golden snail. Opgerolde tips, met gouden randjes. Bij de varkensschenkel aten we stoofperen, die waren gekookt in sap van Hibiscus. Het dessert bestond veelal uit […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Stoofperen in Hibiscussap.

Diverse soorten thee en daar weer vele varianten in, kun je drinken…..zoveel smaken, zoveel soorten bereidingen. Sommige theesoorten infuseer je één keer, maar heel veel goede theesoorten wel 2, 3, 4 of nog velen malen meer. Ook doet de temperatuur heel veel met smaak. Sommige theesoorten zet je beter met een lage temperatuur en anderen juist weer met een hoge temperatuur. Dit zelfde geldt natuurlijk voor de infusie tijd. Thee […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Thee als groente.

Knapperige boerenkool, boerenkool chips of crispy kale word het allemaal wel genoemd. Ik had het recept al een in een kookboek van Rens kroes gelezen, maar vond nooit de juiste vorm boerenkool in de supermarkt. Tot ik laatst een bosje boerenkool tegenkwam…tadaaaaa, ja dan gaat dat natuurlijk mee om te testen…hahah. Dus in het winkelwagentje en op naar huis. Het kookboek tevoorschijn halen en toen was het ook zo gemaakt. […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Knapperige boerenkool.

Jägerthee….of ook wel thee met een tik! Typisch een drankje voor op de piste, in het bos of op de koude winteravond bij de haard. Veel mensen kennen thee, maar weten niet dat je dit ook heel goed kunt aanvullen met alcohol. Serveer het in een mooi glas en je maakt helemaal de blitz op een gezellige vrienden of familie avond. Je kunt er verschillende soorten zwarte thee voor gebruiken, […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Jägerthee, thee met een scheutje…