Sponsors

  • HULSKERS | Fotografie - Trouwreportages - Wall of Fame - Portret - Food
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.

Simit……hebben jullie er al eens van gehoord? Stiekem hebben wij het wel eens gehad bij een aangetrouwd nichtje van ons uit Turkije. Soms onthou ik namen niet zo goed en onlangs kwam ik het woord Simit tegen in een kookboek bij mijn ouders. Oja, zo noemde ons nichtje het! Vast heel herkenbaar 😉 En dit is heel erg lekker…..eigenlijk is het een heel simpel broodje met een zoet randje en […]

Read More 0 like Reacties staat uit voor Simit

Bij de vorige zomerse dagen had ik deze heerlijke iced tea van Hibiscus, Rozenbottel en Rozenblaadjes gemaakt, maar door alle drukte heb ik hem nu pas uit kunnen schrijven. De zon is weer gaan schijnen, dus inmiddels staat deze iced tea al weer te trekken … Een zoete ijsthee met een beetje pit! 1. Neem een theepot, geschikt voor 1 liter. Doe hierin: – 1 eetlepel Hibiscus – 1 eetlepel […]

Read More 0 like Reacties staat uit voor Zoete hibiscus ijsthee met een beetje pit.

Het is weer het seizoen waarin de bessen van de struiken komen. De rode aalbessen hangen al weer volop aan de struiken en dit jaar….is ook de witte aalbes in grote getallen aan de struiken te zien. Deze variant is een stuk minder zuur en ziet er erg sierlijk uit. Ik moest meteen aan een dessert denken. Eén met wit en groen van kleur… Een tiramisu met aalbessen, matcha en […]

Read More 0 like Reacties staat uit voor Tiramisu met witte aalbessen en matcha.

Weer een trend op het gebied van zomerdrankjes. En laat ik er nou helemaal voor in zijn om dit eens uit te proberen. Ergens op het internet kwam ik de term espresso-tonic tegen en las ik het artikel. Dit klonk allemaal erg interessant en na het lezen van het artikel ging ik naar bed en bedacht ik mij….zou je dit ook met matcha thee kunnen doen! Vast wel. Dus de […]

Read More 0 like Reacties staat uit voor Matcha-tonic versus Espresso-tonic.

Al vaker zag ik eens een gele bloemkoolsoep voorbij komen. Het leek mij heerlijk, maar bloemkool?….niet echt mijn favoriet, behalve als kleine rauwe roosje bij de BBQ 😉 Toch houd ik erg van de Oosterse keuken en de smaken uit India doen het hier in huis ook erg goed. Al een paar dagen lag er een bloemkool in de koeling naar mij te lonken en iedere keer, ging de deur […]

Read More 0 like Reacties staat uit voor Bloemkoolsoep met Oosterse specerijen.

Pompoen caramel “naked” cake….dat was de bedoeling, maar heel erg naked?….niet echt 😉 Het was al weer even geleden dat ik me echt even kon focussen op het maken van een taartje. De druk was de afgelopen tijd vrij hoog met andere dingen. Het behalen van mijn examen tot theesommelier en het voorbereiden van een aantal workshops voor nieuwe samenwerkingen. Daar ga ik later op de blog nog wel wat […]

Read More 0 like Reacties staat uit voor Pompoen caramel cake

Witte thee……..word ook wel de Champagne onder de thee genoemd. Oorspronkelijk komt witte thee uit Fujian, een provincie in China. Witte thee komt van oorsprong van de Camellia Sinensis en wordt ook het meest van deze theestruik gemaakt. Er zijn wel steeds meer landen die experimenteren met anders soorten theestruiken. Witte thee is ook de thee met de minste bewerking en word ook het meest gezond genoemd, doordat inhoudsstoffen zo […]

Read More 0 like Reacties staat uit voor Witte thee.

Rooibos en appelcider gaan heel goed samen! Rooibos is een een struik die groeit in Zuid-Afrika. Een infusie die niet te vergelijken is met thee van de Sinensis plant. Toch word rooibos vaak thee genoemd, maar dit is eigenlijk alleen maar, omdat je het op dezelfde manier als thee bereid. Rooibos heb je in een groene (niet-geoxideerde) variant, maar ook in de mooie rode variant, zoals velen onder ons het zullen […]

Read More 0 like Reacties staat uit voor Rooibos en appelcider.