Sponsors

  • HULSKERS | Fotografie - Trouwreportages - Wall of Fame - Portret - Food
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.
  • Wilt u hier ook adverteren? Neem dan contact met ons op.

Chai….iedereen heeft er wel eens van gehoord, toch? Een kruidig geurende theedrank die in India gedronken wordt, maar ook hier in de Westerse landen een hele hype aan het worden is. Elke regio en zelfs elke familie in India heeft wel zijn eigen recept voor de perfecte Chai. Dit heeft natuurlijk te maken met hun eigen toevoegingen , die de smaak bepalen. In India word het op elke hoek van […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Masala Chai, thee zoals ze hem drinken in India.

De zomer lijkt weer voorbij en dan krijg je ineens zin in de najaars schotels. Stampotten, soepen, stoofpotten en hartige taarten. Zo had ik al dagen zin om iets met prei te maken….heel gek eigenlijk want zo gek op prei ben ik helemaal niet šŸ˜‰ Een hartige taart leek mij wel wat, maar ik had niet alles in huis en de kids reageren weer flink op koemelk, dus ook daar […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Preitaart.

Al wat jaren geleden maakte ik kennis met het kruid Sisline…. Gewoon op een leuk klein marktje bij ons in de buurt. De dame achter de kraam vertelde enthousiast over het kruid en dat het vele toepassingen kent. Dat winter maakte ik er vaak thee van wanneer ik wat verkouden dreigde te worden. Ondertussen zijn we wat jaren verder en gebruik ik de sisline bladeren voor verschillende bereidingen. Op het […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Sisline zomerdrankje.

Thee en een feestje….tot een paar jaar geleden klonk dat misschien nog een beetje suf. De high tea’s waren overal te vinden en voor de rest dronk je een kopje thee aan de keukentafel. Maar wisten jullie dat het helemaal hip en happening is om thee te drinken? Op een feestje, tijdens een diner, gemixt met andere ingrediĆ«nten en vooral uit een ander glas dan je gewend bent. Zo zijn […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Thee en een feestje.

Simit……hebben jullie er al eens van gehoord? Stiekem hebben wij het wel eens gehad bij een aangetrouwd nichtje van ons uit Turkije. Soms onthou ik namen niet zo goed en onlangs kwam ik het woord Simit tegen in een kookboek bij mijn ouders. Oja, zo noemde ons nichtje het! Vast heel herkenbaar šŸ˜‰ En dit is heel erg lekker…..eigenlijk is het een heel simpel broodje met een zoet randje en […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Simit

Bij de vorige zomerse dagen had ik deze heerlijke iced tea van Hibiscus, Rozenbottel en Rozenblaadjes gemaakt, maar door alle drukte heb ik hem nu pas uit kunnen schrijven. De zon is weer gaan schijnen, dus inmiddels staat deze iced tea al weer te trekken … Een zoete ijsthee met een beetje pit! 1. Neem een theepot, geschikt voor 1 liter. Doe hierin: – 1 eetlepel Hibiscus – 1 eetlepel […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Zoete hibiscus ijsthee met een beetje pit.

Het is weer het seizoen waarin de bessen van de struiken komen. De rode aalbessen hangen al weer volop aan de struiken en dit jaar….is ook de witte aalbes in grote getallen aan de struiken te zien. Deze variant is een stuk minder zuur en ziet er erg sierlijk uit. Ik moest meteen aan een dessert denken. EĆ©n met wit en groen van kleur… Een tiramisu met aalbessen, matcha en […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Tiramisu met witte aalbessen en matcha.

Weer een trend op het gebied van zomerdrankjes. En laat ik er nou helemaal voor in zijn om dit eens uit te proberen. Ergens op het internet kwam ik de term espresso-tonic tegen en las ik het artikel. Dit klonk allemaal erg interessant en na het lezen van het artikel ging ik naar bed en bedacht ik mij….zou je dit ook met matcha thee kunnen doen! Vast wel. Dus de […]

Read More 0 like Reacties uitgeschakeld voor Matcha-tonic versus Espresso-tonic.