Wat kunnen we doen met wortelen…zoveel, maar een wortelspread had ik nog nooit gemaakt en daar ging ik gisteren verandering in brengen. Gewoon eens iets anders voor op brood of een cracker. Ik zag onlangs in een folder van een of andere supermarkt een recept van bruschetta met wortelspread en geitenkaas. Het leek mij een lekkere combinatie….maar dat pakje wortelspread uit de supermarkt zag ik wat minder zitten en ben […]
Het is voorjaar en ik verheug me nu al op de groene asperges die straks vers van het land af komen. Nu liepen we op de markt en zagen we daar heerlijke bosjes groene asperges liggen en keken elkaar aan en dachten hetzelfde….daar hebben we zin in! Helaas niet van Nederlandse bodem, maar ach, soms moet je daar een oogje in toeknijpen. We aten heerlijke Red Snappers uit de oven […]
Vanmorgen in de keuken gestaan voor een opdracht voor mijn opleiding. Gebruik eens thee in dressings en sauzen. Vandaag dus een begin mee gemaakt. Zo maakte ik vandaag een lekkere groene dressing voor bij de salade en een gerookte bbq saus voor bij een stukje gegrilde tonijn. De komende dagen moet ik nog even door experimenteren, maar deze twee toch redelijk makkelijke recepten ga ik vast met jullie delen. Dressing […]
Gewoon even geen zin om gezond te doen……ik had zo’n dag. Zin in van alles en er was helaas niet veel in huis….hahahaha, dat is het voordeel van gezond eten, er is nog maar weinig te snoepen in huis. Toch kun je met heel weinig, toch nog iets maken wat heerlijk smaakt, wanneer je een dagje wilt zondigen….ach zondigen, valt eigenlijk ook nog wel mee, het is maar net wat […]