Het is alweer half januari, een maand die koud is , maar er niet koud uitziet.Altijd als ik een gerechtje maak met in mijn hoofd deze te pairen met thee, dan moet ik in dit jaargetij al snel denken aan zwarte thee, oolong thee of gefermenteerde thee.Dit komt door het verwarmende effect van zwarte thee en vooral ook de warme kleuren.Zo had ik onlangs deze gevulde champignons gemaakt met daarin […]