\n100 gram water
\n100 gram melk
\n100 gram boter
\n100 gram bloem
\n4 eieren
\nsnufje zout
\nDe oven kun je alvast voorverwarmen op 210 graden.
\nWater, melk, boter en het zout kan in een pannetje op het fornuis en breng dit aan de kook.
\nWanneer het kookt voeg je de bloem toe en spatel je dit door, totdat het deeg van de bodem loslaat en het goed gaart.
\nDaarna van het vuur af \u00a0de eieren 1 voor 1 toevoegen.
\nZelf heb ik het mengsel van het vuur afgehaald en in de kitchen-aid mengkom gedaan en de mixer het werk laten doen. Ondertussen deed ik de eieren er 1 voor 1 bij.
\nDaarna kan het beslag in een spuitzak met een glad spuitmondje en spuit je mooie bolletjes op wat bakpapier op de bakplaat.
\nVoor 1 haps soesjes hoef je echt maar een klein dotje te spuiten, maar let vooral op de tussenruimte, omdat de soesjes nog flink uitdijen in de oven.
\nPlaats de soesjes in de oven voor zo’n 18 tot 20 minuten.
\nNa het bakken moet je ze direct van de warme bakplaat afhalen , anders garen ze teveel door aan de onderkant.
\nWanneer de soesjes zijn afgekoeld, kun je ze vullen met slagroom.
\nOok kun je ervoor kiezen om er hartige soesjes van te maken , door er een kaasmengsel in te doen, van roomkaas en geraspte kaas.
\nDit keer wilde ik dan toch de toren proberen, dus heb ik ze gevuld met slagroom.
\n
![\"madebymargreet.nl_DSC_6366\"](\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/madebymargreet.nl_DSC_6366.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Om de toren extra aan te kleden heb ik wat chocolade gesmolten en wat vloeibaar karamel gemaakt.Het karamel maak je als volgt:<\/p>\n
200 gram witte basterdsuiker\/rietsuiker
\n3 eetlepels water
\ndrupje citroensap<\/p>\n
Voeg de ingredienten samen in een pannetje op matig vuur en roer het met regelmaat door, net zolang de karamel de kleur heeft die je wilt.
\nLaat het even kort afkoelen, zodat er draden ontstaan tijdens het bewegen.Nu kun je bovenop \u00a0de soesjes met een lepelde karamel draperen.\u00a0Als je nog wat over hebt, kun je nog wat karamel draperen op een stukje bakpapier, voor als je die later nog ter decoratie wilt gebruiken.<\/p>\n