{"id":1591,"date":"2016-11-29T20:15:59","date_gmt":"2016-11-29T19:15:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/?p=1591"},"modified":"2016-12-22T12:21:47","modified_gmt":"2016-12-22T11:21:47","slug":"erwten-tapenade-en-mao-feng-groene-thee","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/?p=1591","title":{"rendered":"Erwten-tapenade en Mao Feng groene thee."},"content":{"rendered":"

Soms krijg je een thee voor je neus, waar je heel snel bepaalde geuren uit kunt halen.
\nZo had ik een thee van Dille & Kamille…..die ik voor de workshops zou gebruiken….Mao Feng heet deze.
\nEen frisse thee met heel veel groene groenten tonen.
\nDit was dus wel een geschikte thee om te kunnen combineren met een erwten-tapenade, om de nadruk te leggen op de frisse en groenten tonen die worden versterkt.
\nOok kunnen de pijnboom pitten en feta kaas die ik als decoratie heb gebruikt, goed samen met deze thee.<\/p>\n

De erwten-tapenade is vrij simpel gemaakt en is leuk als hapje bij de borrel\/thee, maar ook erg lekker als groentespread voor op brood.
\nJe hebt hiervoor nodig:
\n-250 gram diepvries erwten (half pak)
\n-halve courgette
\n-halve komkommer
\n-2 eetlepels olijfolie ev.
\n-versgemalen peper en zout
\n-1 eetlepel vers en fijngesneden munt
\n-2 eetlepels pijnboompitten geroosterd
\n-half pakje feta kaas (of alleen geit) verkruimeld
\n-1 tl citroensap<\/p>\n

Zet een pannetje met water en een klein beetje zout op het vuur en kook het water.
\nOndertussen snijd je de komkommer en courgette in fijne stukjes …..let op!…haal de waterige kern eruit.
\nWanneer het water kookt, voeg je de nog bevroren doperwten toe en kook je deze maximaal 5 minuten.
\nDeze haal je eruit en spoel je af met koud water.
\nDaarna doe je de fijngesneden courgette in het kokende water en laat je deze maximaal 1 minuut koken.
\nOok deze haal je eruit en spoel je met koud water af.
\nWanneer de doperwten zijn afgekoeld doe je ze in een blender\/keukenmachine\/kommetje met staafmixer \u00a0met de olijfolie en pureer je deze kort. Het hoeft geen gladde emulsie te worden.
\nDoe de doperwten puree in een kom en voeg hier de kort gekookte courgette en fijngesneden komkommer aan toen en mix dit goed. Ook voeg je wat citroensap toe voor de frisse smaak en kleur.
\nBreng dit op smaak met versgemalen peper en wat zeezout.
\nNu kun je de verse fijngesneden munt erdoor roeren.
\nDecoreer het geheel af met wat achtergebleven courgette en komkommer, wat verkruimelde feta, beetje verse munt en de geroosterde pijnboom pitten.<\/p>\n

\"img_5582\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Soms krijg je een thee voor je neus, waar je heel snel bepaalde geuren uit kunt halen. Zo had ik een thee van Dille & Kamille…..die ik voor de workshops zou gebruiken….Mao Feng heet deze. Een frisse thee met heel veel groene groenten tonen. Dit was dus wel een geschikte thee om te kunnen combineren […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1594,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1591"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1591"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1595,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1591\/revisions\/1595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1594"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}