{"id":1548,"date":"2016-09-19T12:06:33","date_gmt":"2016-09-19T11:06:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/?p=1548"},"modified":"2016-09-19T12:06:33","modified_gmt":"2016-09-19T11:06:33","slug":"forel-bakken-in-brood","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/?p=1548","title":{"rendered":"Forel bakken in brood."},"content":{"rendered":"<p>Het eerste weekend van September was het zover.<br \/>\nIk mocht een dag meedraaien als middeleeuwse boerenvrouw op het middeleeuws festival in Ter Apel.<br \/>\nVoorgaande jaren had ik dit festival al eens bezocht en nu mocht ik met de Westerwolders een dag mee.<br \/>\nIk had er erg veel zin in en ondanks het wisselende weer, heb ik een erg leuke dag gehad.<br \/>\nDoor de kleding en en de hele aankleding van het festival zelf, waande je echt even in de middeleeuwen.<br \/>\nNatuurlijk heb ik op dit festival leuke idee\u00ebn opgedaan&#8230;.van handwerk-technieken tot kook-technieken uit de middeleeuwen.<br \/>\nIn elk kampement stond wel een een potje eten te pruttelen en overal kreeg je weer een andere heerlijke geur in de neus.<br \/>\nIn ons eigen kampement namen we de uitdaging aan om een verse Forel te garen in brood, in vuur, wat de hele dag stond te branden.<\/p>\n<p>We maakten eerst een heel simpel deeg van bloem en water.<br \/>\nVoor 1 forel gebruikten we ongeveer 750 gram bloem en daar werd beetje voor beetje water aan toegevoegd tot je een mooi droog deeg kreeg.<br \/>\nDit deeg maakte je plat met de handen, zodat er een forel ingevouwen kon worden.<br \/>\nDe forel werd gevuld met verse tuinkruiden, zoals bieslook, peterselie en wat zout.<br \/>\nDaarna werd de deeglap dichtgevouwen, zodat er geen kieren in het deeg zouden zitten.<br \/>\nDus met een beetje water werd het deeg aan de randjes vastgeplakt.<br \/>\nHierna werd de forel in deeg in het vuur gelegd en konden we na 25-30 minuutjes al eten.<br \/>\nJe brak het brood open en daar kwam een heerlijk stuk vis te voorschijn&#8230;.zacht, sappig en vol van smaak!<br \/>\nEn zo ontdekt je weer nieuwe manieren van vis bereiden \ud83d\ude09<br \/>\nHieronder een foto-impressie van het bereiden van deze forel.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5259.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1559\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1559\" src=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5259-225x300.jpg\" alt=\"img_5259\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5259-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5259.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5198.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1550\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1550\" src=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5198-300x225.jpg\" alt=\"img_5198\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5198-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5198.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5197.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1549\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1549\" src=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5197-300x225.jpg\" alt=\"img_5197\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5197-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5197.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5200.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1552\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1552\" src=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5200-225x300.jpg\" alt=\"img_5200\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5200-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.madebymargreet.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_5200.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het eerste weekend van September was het zover. Ik mocht een dag meedraaien als middeleeuwse boerenvrouw op het middeleeuws festival in Ter Apel. Voorgaande jaren had ik dit festival al eens bezocht en nu mocht ik met de Westerwolders een dag mee. Ik had er erg veel zin in en ondanks het wisselende weer, heb [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1557,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1548"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1548"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1548\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1561,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1548\/revisions\/1561"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1557"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.madebymargreet.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}